■材質:
 ・刃体(ハイカーボンステンレス刃物鋼)
 ・ハンドル(18-8ステンレススチール)

安全衛生管理に適したオールステンレス製。ステンレス一体構造のため、熱湯消毒や、食器洗浄機、食器乾燥機の使用が可能で衛生的。プロの現場を考えたハンドル計上とグリップパターン。

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