Для установки redis-stat нужен ruby версии > 2.0
Сморим список доступных репозиториев:
amazon-linux-extras list
Подключаем репозиторий с "ruby2.6":
amazon-linux-extras enable ruby2.6
Устанавливаем зависимости:
yum clean metadata yum install -y ruby ruby-irb rubygem-rake rubygem-json rubygems ruby-devel yum groupinstall -y 'Development Tools'
Устанавливаем "redis-stat":
gem install redis-stat
redis-stat можно запустить не только, как консольную утилиту, а веб сервис:
redis-stat redis.artem.services:6379 --verbose --server=8080 --daemon
После чего на порту "8080" будет доступен "redis-stat"